Может ли вызвать аллергию имбирь

Непереносимость полезной специи или аллергия на имбирь: симптомы и варианты терапии заболевания

Может ли вызвать аллергию имбирь

Имбирь – популярная специя, которую широко применяют не только для приготовления различных блюд, а также в косметологии и области медицины. Его целебные свойства известны еще с древних времен. Многие азиатские народы считают имбирь одним из самых целебных продуктов.

Но у некоторых людей на специю бывает аллергическая реакция. Она связана с непереносимостью организмом эфирных масел и горечи культуры. К счастью, аллергические реакции на имбирь наблюдаются не очень часто. Но при первых симптомах заболевания важно определить, что именно это растение стало его причиной и предотвратить развитие осложнений.

статьи:

Сегодня точно неизвестно, что является прямой причиной аллергии на имбирь. Считается, что аллергия на специю обуславливается индивидуальной непереносимостью.

Есть предположение специалистов, что заболевание развивается при наличии других, перекрестных реакций на другие аллергены (например, горчицу, полынь).

Если во время цветения полыни на ее пыльцу иммунная система реагирует неадекватно, есть большая доля вероятности, что имбирь тоже вызовет такую реакция. Около 15-20% людей имеют имбирную аллергию.

На полках магазинов имбирь можно увидеть в виде:

  • свежий корень;
  • сухой молотый корень;
  • маринованный;
  • эфирное масло.

Особенно следует отметить маринованный корень. Это распространенная специя, которую регулярно используют в блюдах японской кухни, которая очень популярна и у нас. Продукт обладает высокой аллергенностью. Если у человека повышенная чувствительность к имбирю вообще, к маринованному корню она будет проявляться более выражено.

Чаще аллергической реакции на имбирь подвергаются дети. Это связано с особенностями еще несформированной иммунной системой. Дети больше других подвержены агрессивному воздействию разного рода раздражающих веществ.

Реакцию организма может вызвать не только сам продукт в чистом виде, но и косметические средства, медикаментозные препараты, в которых содержится его эфирное масло.

Что делать, если чешутся глаза и опухают веки? Узнайте о лечении симптома аллергии.

О первых признаках и симптомах аллергии на плесень в квартире у ребенка прочтите по этому адресу.

Первые признаки и симптомы

Внешние проявления аллергии могут наблюдаться уже в первый час после приема имбиря или через более длительный промежуток времени. В основном у больных наблюдают аллергическую реакцию замедленного типа.

Главным признаком заболевания становится отек слизистой рта и лица. Первой на контакт с продуктом реагирует ротовая полость, поэтому первоначальные симптомы появляются именно там. Отекает язык, горло, появляется зуд.

Далее развиваются другие проявления аллергии:

  • Аллергический ринит, который выражается прозрачными выделениями из носа, чиханием, заложенностью и отеком носа.
  • Раздражение горла, на фоне которого появляется першение, голос становится осиплым.
  • Приступы сухого кашля аллергического характера, который возникает при отечности горла.
  • Аллергическая сыпь на различных участках кожи, которая обычно имеет вид крапивницы. Аллерген провоцирует выделение токсинов на коже, что обуславливает появление сильного зуда.
  • Если продолжать употреблять имбирь при выраженных признаках аллергии, на коже развиваются аллергодерматиты или экземы.

Поскольку имбирь – пищевой продукт, то аллергия выражается и кишечными проявлениями:

  • тошнота;
  • рвота;
  • понос;
  • метеоризм.

Очень редко после употребления специи возникают осложнения в виде анафилактического шока и отека Квинке, которые вызывают удушье. Симптомы обычно имеют стремительный характер развития и требуют немедленного медицинского вмешательства.

Чтобы определить, что именно имбирь вызвал соответствующую реакцию организма, необходимо на некоторое время убрать его из рациона. Если симптомы стихнут, то причина, скорее всего, в нем. Для более точной диагностики проводят кожные аллергопробы, а также анализ крови на иммуноглобулин Е.

На заметку! Следует с особой осторожностью употреблять имбирь, если уже имеются в анамнезе другие аллергические заболевания.

Лечебные мероприятия

Самый действенный способ устранить симптоматику заболевания – полностью исключить причинный продукт из рациона. Это не только сам корень имбиря, но и продукты, в которые входит эта культура как один из ингредиентов. Это разнообразные сладости, чаи для похудения, лекарственные препараты, косметика.

Если после употребления имбиря во рту появилось ощущение зуда, раздражение, нужно быстро сполоснуть рот чистой водой. Это поможет избавить от остатков аллергенного продукта.

Медикаментозная терапия

Купировать симптомы аллергии можно с помощью антигистаминных препаратов. Врач при выборе средства учитывает возраст пациента, наличие других патологий в организме, выраженность аллергии. В большинстве случаев предпочтение отдается препаратам нового поколения. Они обладают пролонгированным действием, имеют минимум побочных эффектов.

Противоаллергические средства:

  • Гисманал;
  • Кларисенс;
  • Зиртек;
  • Кларитин.

Средний курс приема антигистаминов составляет 7-10 дней. В тяжелых случаях по усмотрению врача лечение можно продолжить на более длительный период.

При легких формах аллергии на имбирь используют кромоглицевую кислоту. Ее вводят в состав глазных капель, спреев и аэрозолей для носа, которые применяют для купирования местных аллергических симптомов.

Для ускорения выведения аллергенных веществ из организма рекомендуется прием энтеросторбентов:

  • Атоксил;
  • Сорбитол;
  • Энтеросгель;
  • Полисорб.

Кожные проявления устраняются с помощью кремов и мазей с противовоспалительным и регенерирующим действием:

  • Солкосерил;
  • Вундехил;
  • Гистан;
  • Ла-кри;
  • Деситин.

Посмотрите обзор и правила применения мазей от аллергии для новорожденных.

Инструкция по применению мумиё как народного средства для лечения аллергии описана на этой странице.

Перейдите по адресу http://allergiinet.com/zabolevaniya/allergicheskij-laringit.html и узнайте о симптомах и лечении аллергического ларингита у детей.

Народные средства и рецепты

Вместе с медикаментозными препаратами для купирования аллергических симптомов можно прибегнуть к народным методам:

  • При аллергии на коже используют отвар дубовой коры. Залить чайную ложку коры 200 мл воды. Держать на водяной бане 30 минут. Отвар наносят на пораженную кожу в виде компрессов или примочек.
  • Если на коже имеются экземы, к ним прикладывают чистый свежий капустный лист ежедневно на ночь.
  • Если аллергия сопровождается воспалением глаз, можно приготовить отвар ромашки (1 ч. ложка на стакан воды). Промывать глаза отваром 2 раза в день.

Перед применением любого фитосредства необходимо проверить, нет ли на него аллергии.

Имбирь нельзя принимать не только тем людям, у которых есть аллергическая реакция, но и при наличинн следующих патологий:

  • язва желудки и двенадцатиперстной кишки (повышает кислотность);
  • холецистит (усиливает секреторную деятельность печени);
  • почечная недостаточность;
  • плохая свертываемость крови (разжижает кровь).

Имбирь – экзотическая специя, которая у 15-20% населения может вызывать аллергическую реакцию. Перед тем, как ввести приправу в рацион, нужно удостовериться, что она не навредит организму.

Обязательно необходимо учитывать все противопоказания. При наличии аллергии нужно исключить употребление любых продуктов и средств с имбирем или имбирным маслом.

Такие меры помогут избежать обострений аллергических симптомов.

Подробнее о том, способен ли имбирь вызвать аллергию и как от неё избавиться узнайте после просмотра следующего ролика:

Источник: http://allergiinet.com/allergeny/produkty/imbir.html

Возможность аллергии на имбирь и аллергенность корня; причины, вызывающие аллергическую реакцию; симптоматика и признаки, лечение и профилактика патологии

Может ли вызвать аллергию имбирь

Данный продукт известен человечеству еще с давних времен. Его родиной по праву считается Западная Индия и Юго-Восточная Азия. Этот жгучий корень использовали не только как пряность, но также как хороший возбудитель и лекарственное средство.

Пройдя тысячелетия, он не утратил своей популярности, а используется по сей день не только в кулинарии, но и в качестве антипростудного лекарства и эффективного средства для похудения. Как вы могли догадаться, речь пойдет обо всем известном имбире.

Считается, что корень имбиря безопасный для употребления. Но с этим можно поспорить. Многие люди, страдающие от такого неприятного заболевания, как гиперчувствительность, нередко задают вопрос – может ли имбирь вызвать аллергию?

Может ли быть аллергия на имбирь, имбирный корень – аллерген или нет?

Если говорить о том, может ли быть аллергия от имбиря, то любой аллерголог, даже только начинающий, ответит утвердительно. Поэтому когда существует спор, имбирь – аллерген или нет, то можете спокойно выбрать утверждающую сторону. Согласитесь, что аллергические реакции на жгучий корень могут возникать довольно редко, но все же такие случаи регистрируются.

Польза

Имбирь обладает большим количеством полезных свойств:

  • стимулирует секрецию желудочного сока и желчи;
  • нормализует пищеварительные процессы;
  • устраняет тошноту;
  • уменьшает боли в животе;
  • укрепляет иммунитет;
  • способствует снижению веса;
  • способствует потоотделению;

ВАЖНО! Корень имбиря следует с осторожностью принимать при высокой температуре, поскольку он способствует повышению температуры тела.

Область применения имбиря

Имбирь большинству людей знаком как специя. Ее добавляют не только в мясные блюда, но также и в выпечку, чай. Широко используется корень в народной медицине.

Так, например, имбирный чай с медом эффективно борется с простудными заболеваниями, а перетертый корень с лимоном отлично сжигает жиры, что позволяет значительно скинуть в весе. Эфирные масла используют в косметических средствах.

Добавление их в маски или шампуни благоприятно влияет на рост волос.

Имбирь — универсальное средство

В большинстве зарегистрированных случаях аллергики имеют склонность к аллергии, то есть генетически предрасположены к ней.

Стоит отметить, что, как правило, у них, помимо аллергической реакции на имбирь, отмечается и аллергия на горчицу и полынь, поэтому прием этих продуктов должен быть осторожный.

К факторам же, которые могут провоцировать развитие заболевания, относится ослабление иммунной системы, влияние стрессовых ситуаций, неблагоприятная экологическая ситуация. Тем не менее это не является основными причинами возникновения аллергии.

ВНИМАНИЕ! Иногда добавляют специальные красители, чтобы придать маринованному имбирю насыщенный цвет. Это может вызывать аллергическую реакцию.

Какие растения могут вызвать перекрестную реакцию с имбирем?

Как отмечалось ранее, аллергия на имбирь имеет перекрестную форму на такое растение, как полынь или горчица. Дело в том, что некоторые белки, содержащиеся в горчице, полыни и имбире, имеют схожее строение. Поэтому при попадании их в организм иммунная система распознает их как чужеродные.

ИНТЕРЕСНО. Учеными до сих пор не установлено, каков именно белок в имбире является аллергеном.

Симптомы и признаки аллергии

Когда возникает аллергия на имбирь, симптомы могут проявляться, как правило, через некоторое время. Симптоматика может существовать как с боку пищеварительной системы, дыхательной, так и кожных покровов. В редких случаях аллергическая реакция может развиваться стремительно.

Имбирь способен вызвать аллергию!

Если появляется острая аллергия от имбиря, признаки развиваются стремительно в течение нескольких десятков минут. Провоцирующим фактором является имбирь, который может содержаться в употребляемом продукте.

ВАЖНО! Реакция немедленного типа может быть вызвана вдыханием специй из имбирного корня.

Острые формы аллергии бывают в виде анафилактического шока или ангионевротического отека. Симптомами анафилактического шока является резкое снижение давления, потеря сознание, появление сыпи на коже.

Одним из признаков также может быть ангионевротический отек (отек Квинке). Характеризуется стремительным отеком кожных покровов и дыхательных путей, вследствие чего у аллергика начинаются приступы удушья.

ВНИМАНИЕ! При первых симптомах стремительной формы аллергии требуется незамедлительная госпитализация больного.

Отсроченные проявления

Аллергия замедленного типа проявляется в виде следующих симптомов:

  • появление покраснения и сыпи на теле, сопровождающиеся сильным зудом и жжением;
  • проявление аллергического ринита (частое чихание, слезоточивость, насморк);
  • нарушение работы пищеварительной системы (тошнота, иногда рвота, диарея, вздутие);
  • незначительная отечность кожных покровов.

ВАЖНО! Появление хотя бы одного из вышеперечисленных признаков после употребления имбиря, свидетельствует о развитии аллергического заболевания.

Как выявить, что вызывает реакцию – определение аллергена

Чтобы быть уверенным в том, что аллергия возникла именно от имбиря, потребуется посетить врача – аллерголога. Не всегда по признакам можно установить истинную причину заболевания. Лишь после сдачи всех необходимых анализов, врач сможет поставить точный диагноз и назвать причину. Диагностика может проводиться несколькими методами:

  • кожная проба – в верхний слой кожи вводится аллерген, после чего наблюдается ответная реакция;
  • анализ крови на наличие антител к аллергенным веществам – позволяет с высокой точностью установить причину аллергии, а также стадию аллергенности.

ВАЖНО! Не оттягивайте поход к врачу. Чем быстрее будет установлена причина, тем эффективнее будет проходить лечение.

Как лечить патологию?

Подход к лечению аллергического заболевания должен быть комплексным. Рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы подобрать правильные, а главное, безопасные для вашего здоровья лекарства. Терапия в большинстве случаев заключается в применении медикаментов, но если аллергия протекает в легкой форме, тогда возможно эффективное лечение народными средствами.

Первая помощь при осложнениях

Если человек имеет симптомы анафилактического шока или отека Квинке, ему необходимо как можно скорее принять антигистаминный препарат. Антигистамины первого поколения характеризуются мгновенным действием, поэтому именно их следует использовать в данном случае. Подойдут такие препараты: Димедрол, Супрастин.

Важно обеспечить больного свежим воздухом. Не будет лишним избавить его от тесной одежды. Обязательно следует вызвать скорую помощь, поскольку это серьезный случай и такое состояние очень опасно для здоровья и жизни аллергика.

Лекарственная терапия

Применение каких-либо лекарств требуется в зависимости от проявившихся симптомов. Замедлять развитие аллергии поможет использование антигистаминов второго или третьего поколения (Зиртек, Эриус и другие).

Снять заложенность носа помогут капли Талеум, Интал или Кромоглин.

Раздражение кожи быстро устраняет крем Бепантен или Тавегил.

От симптомов с боку пищеварительной системы можно легко избавиться с помощью энтеросорбентов таких, как Белый уголь, Атоксил, Смекта или Энтеросгель. Эти средства помогают в короткие сроки вывести аллерген из организма.

ВАЖНО! Следует помнить, что любое лекарственное средство необходимо принимать согласно инструкции, учитывая дозировку, а также время между приемами. Также требуется с особой внимательностью отнестись к употреблению сразу нескольких медпрепаратов.

Лечение народными средствами

Раздражение на кожных покровах при аллергии довольно быстро устраняет отвар аптечной ромашки или же дубовой коры. Как для первого, так и для второго рецепта потребуется взять одну столовую ложку ромашки/коры дуба и залить стаканом кипятка.

Аптечную ромашку достаточно настоять в течение получаса, а кору дуба потребуется проварить на маленьком огне не менее 20 минут. После того как отвар остынет, им можно умывать пораженные участки кожи.

Рекомендуется применять отвары не меньше трех раз в день.

Если же беспокоит сильная слезоточивость, тогда устранить этот вызвавший симптом аллергической реакции поможет тот же отвар из аптечной ромашки. Потребуется несколько раз в день промывать им глаза.

Эффективным средством против насморка при аллергическом рините выступает свежевыжатый сок свеклы. Достаточно закапывать его в нос по несколько капель.

ВАЖНО! Перед тем как начинать лечение аллергии народными методами, необходимо убедиться, что у аллергиков нет повышенной чувствительности к какому-либо используемому продукту, чтобы не было вызвано негативное последствие.

Имбирь справится с заболеванием суставов

Для того чтобы аллергия не беспокоила, требуется следовать простым мерам профилактики:

  1. Исключить из рациона какую-либо пищу, содержащую в своем составе имбирь, в том числе с имбирной приправой.
  2. Это же касается и косметических средств.
  3. Перед покупкой продуктов необходимо внимательно изучить состав, чтобы убедиться в отсутствии аллергенного вещества.
  4. Аллергикам с осторожностью следует принимать горчицу, поскольку она может также вызвать аллергическую реакцию.
  5. Своевременно лечить хронические заболевания, чтобы не допустить ослабления иммунитета.

Очень сложно предугадать, когда может настичь такое коварное заболевание, как аллергия. Простые профилактические меры позволяют избежать появления негативных последствий и уберечь свое здоровье.

Источник: https://allergolog.guru/zabolevaniya/allergija-na-imbir.html

Аллергия на имбирь – симптомы и лечение реакции на жгучий корень

Может ли вызвать аллергию имбирь

Аллергия на имбирь встречается достаточно редко. Как она проявляется? Есть ли способы избежать ее? Каковы основные направления медикаментозного и народного лечения?

Имбирь – достаточно распространенная и полезная приправа, которая добавляется в самые различные блюда, в том числе и в кондитерские изделия. Чай с добавлением меда и имбиря – великолепное профилактическое средство от простуды. Имбирь придает совершенно особенный вкус выпечке.

Помимо кулинарных изделий, имбирь широко применяется в народной медицине и косметических средствах. К счастью, подавляющее большинство людей хорошо переносят имбирь, извлекая из него только пользу. Но есть и лица, страдающие аллергическими реакциями на этот продукт.

Степень аллергенности имбиря достаточно низкая, по статистике, 80% людей хорошо переносят имбирный корень как в свежем виде, так и в составе различных блюд. 20% людей обладают гиперчувствительностью к этому продукту.

Причины возникновения аллергической реакции

Причина аллергических реакций на этот продукт – это его индивидуальная непереносимость. Чаще всего, аллергическая реакция на имбирь проявляется постепенно (симптомы могут появиться спустя несколько дней после употребления имбиря). Поэтому введение специи в рацион должно проходить в несколько этапов.

В продаже вы можете встретить имбирь в следующих видах:

  • свежий корень имбиря;
  • молотый имбирь;
  • маринованный имбирь;
  • эфирное масло

Аллергию на маринованный имбирь хотелось бы рассмотреть отдельно. Как вы знаете, маринованный розовый имбирь — популярное блюдо японской кухни.

Его можно встретить как в супермаркетах (в расфасованном виде), так и в японских ресторанах, суши-барах.

Имбирь придает неповторимый пикантный вкусовой оттенок суши и роллам, дает возможность перейти от одной разновидности роллов — к другой.

При всей полезности и приятном вкусе, это блюдо — сильный аллерген. Если есть гиперчувствительность к имбирному корню, — аллергия на маринованный имбирь возникнет обязательно.

Иногда аллергия на имбирь носит перекрестный характер. Если имбирь является аллергеном, то высока вероятность, что у вас будет реакция на полынь или горчицу.

В то же время, если имеется аллергическая реакция на горчицу, употреблять имбирь в пищу необходимо с большой осторожностью.

Не пытайтесь решить вопрос: можно ли употреблять имбирь при аллергии, самостоятельно.

Вполне возможно, что при аллергии на полынную пыльцу употреблять его в пищу также нельзя.

Если вы не уверены: является имбирь аллергеном для вас или нет, лучше проконсультируйтесь со специалистом-аллергологом. Негативные последствия проще предупредить, чем устранить.

Аллергены

На данный момент не существует охарактеризованных аллергенов данного растения.

Симптомы аллергии на имбирь

По времени проявления, все аллергические реакции могут быть немедленными (до двух часов) или замедленными (первые проявления заболевания могут появиться спустя несколько дней.

Аллергию может вызвать и вдыхание порошка имбиря.

Симптомы аллергии на имбирь относятся к категории замедленных. К проявлениям аллергии относятся.

  • Воспаление слизистых оболочек носа, рта, глаз.
  • Нарушения дыхания (чихание, насморк, кашель, вплоть до отека гортани).
  • Кожные проявления (зудящие высыпания, аллергический дерматит, экзема).
  • Отек Квинке, или «гигантская крапивница».
  • Нарушения работы желудочно-кишечного тракта (тошнота, рвота, понос, вздутие живота).
  • Анафилактический шок.

Существует возможность возникновения профессиональной аллергии на имбирь.

Это люди, работающие и часто контактирующие со специями (например, в производстве имбирных пряников и другой выпечки) и маринованным имбирем (японская кухня).

У этих пациентов не редки случаи появления контактного дерматита на руках.

Вопросы диагностики

При появлении каких-либо из перечисленных симптомов после употребления имбиря в пищу есть повод задуматься: может ли это быть аллергией на имбирь. Сделать окончательные выводы возможно только после посещения специалиста, который назначит соответствующие анализы и кожные тесты.

После постановки окончательного диагноза врач подскажет гипоаллергенный режим питания и назначит эффективные лечебные мероприятия. Ни в коем случае не следует заниматься самолечением.

Первая помощь

Избавиться от появлений аллергии помогут антигистаминные препараты (зиртек, кларитин, тавегил, димедрол с глюконатом кальция). При легкой форме аллергии применяют препараты на основе кромоглицевой кислоты (назальные спреи, аэрозоли, глазные капли).

Если аллергия проявилась анафилактическим шоком, первая помощь заключается в следующем.

  • Необходимо немедленно вызвать “Скорую помощь”.
  • До прибытия “Скорой” больного укладывают с чуть приподнятыми ногами, дают ему антигистаминный препарат
  • По приезде бригады “Скорой помощи” объяснить, что вызвало шок, какие возникли симптомы, какие препараты были даны больному

Лечение и профилактика аллергии

Медикаментозные методы лечения предусматривают использование разных антигистаминных препаратов. Все антигистаминные препараты принято разделять на три поколения. Первое из них характеризуется большим количеством побочных реакций, к которым относятся сонливость, боли в животе, запоры, проблемы с мочеиспусканием.

Антигистаминные препараты второго и третьего поколения не оказывают отрицательного воздействия на центральную нервную систему и, в целом, отличаются минимальным числом побочных эффектов. Назначая тот или иной препарат, врач обязательно учитывает наличие сопутствующих заболеваний, беременности или периода лактации. Вот наиболее распространенные антигистамины.

  • 1 поколение — Супрастин, Димедрол, Диазолин.
  • 2 поколение — Кларидол, Кларитин, Рупафин.
  • 3 поколение — Трексил, Зиртек.

При повышенной слезоточивости и насморке помогают такие капли, как Кромоглин, Талеум или Интал. Эти препараты, имеющие в основе кромоглицевую кислоту, способны быстро подавить неприятные симптомы, связанные с воспалением слизистых оболочек.

Хорошим дополнением к антигистаминной терапии являются энтеросорбенты, помогающие вывести из организма вещества, которые спровоцировали аллергию.

К ним относятся:

  • Энтеросгель,
  • Смекта,
  • Полисорб,
  • Атоксил.

Лечение аллергии на имбирь народными средствами

Существует несколько эффективных средств, проверенных годами. Не смотря на это необходимо помнить,что самолечение может иметь непредвиденные последствия.

Дерматит, крапивница, экзема

Из народных средств для лечения аллергического дерматита хорошо подходит отвар дубовой коры. Его применяют для обмывания участков кожи, а также в виде компрессов.

Одну чайную ложку коры заливают стаканом кипяченой воды. Готовят на водяной бане в течение получаса. Срок хранения такого отвара составляет двое суток.

Для компрессов на пораженные участки кожи применяют и масляный экстракт плодов шиповника.

От крапивницы достаточно хорошо помогает сельдереевый сок (по 0,5 чайной ложки за 30 минут до еды).

Для лечения аллергической экземы используют лист белокочанной капусты (свежий, предварительно обмытый лист привязывают к пораженным местам на 2-3 дня, затем его заменяют на новый). В качестве примочек помогает также свежий березовый сок.

Для глаз

При воспалении слизистой глаз рекомендуются промывания отваром ромашки. Для приготовления отвара чайную ложку соцветий заливают стаканом кипятка и дают настояться в течение 10-15 минут. Избавиться от аллергического ринита поможет закапывание в нос сока сырой свеклы.

Неплохой метод — вдыхать несколько раз в день дым от шелухи лука. Перед употреблением народных средств стоит убедиться в том, что нет аллергии ни на одно из них.

Профилактика

Лучшее профилактическое мероприятие – полное исключение (элиминация) имбиря из рациона: как в чистом виде, так и в качестве добавки к различным блюдам.

Если имбирь — подтвержденный аллерген для вас, то необходимо следить за присутствием его в составе косметических и гигиенических средств.

Частые вопросы

Возможна ли аллергия на имбирь у младенца?

Возможна, если мама, вскармливающая ребенка грудью, выпила чай с имбирем или имбирный напиток (аллергия проявляется в виде зудящей кожной сыпи). По этой причине, маме необходимо употреблять имбирь с осторожностью, отслеживая поведение малыша. Если появляется кожная сыпь, — кормящей маме придется от имбирного корня отказаться.

Употребление имбирного напитка и блюд с имбирем детям младше 2 лет недопустимо.

Имбирь для кормящих мам – это аллерген?Кормящей маме употреблять имбирь можно при условии, что у ребенка нет реакции на этот продукт.

При появлении кожной сыпи или нарушений стула у ребенка не употребляйте имбирь в пищу!Как лечить аллергию после лечения имбирем?

Если возникла аллергия на имбирный корень, необходимо прекратить его употребление.

Отказаться нужно и от блюд, в том или ином виде содержащих имбирь. Для снятия симптомов аллергии помогут антигистаминные препараты.

Назальные и глазные капли на основе кромоглицевой кислоты избавят от аллергического ринита и конъюнктивита. При тяжелом поражении кожи помогают кортикостероидные мази, назначенные врачом.

Источники

  1. Kanerva L, Estlander T, Jolanki R. Occupational allergic contact dermatitis from spices. Ссылка: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8930476
  2. Futrell JM, Rietschel RL. Spice allergy evaluated by results of patch tests. Ссылка: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8299390
  3. van Toorenenbergen AW, Dieges PH. Immunoglobulin E antibodies against coriander and other spices. Ссылка: http://www.jacionline.org/article/0091-6749(85)90730-4/abstract?cc=y=
  4. Moneret-Vautrin DA, Morisset M, Lemerdy P, Croizier A, Kanny G. Food allergy and IgE sensitization caused by spices: CICBAA data ( 589 cases of food allergy).

Источник: https://allergy-center.ru/allergiya-na-imbir.html

Особенности аллергии на имбирь и лечебная терапия

Может ли вызвать аллергию имбирь

Имбирь относится к числу популярных специй. Его лечебные свойства известны с древних времен. Он часто используется в кулинарии, особенно в маринованном виде в блюдах японской кухни.

Продается сырой корень, а также сухой измельченный. Эфирное масло, известное лечебными свойствами, можно встретить в составе косметических средств и медицинских препаратов. Часто специя входит в состав чаев для похудения.

Однако некоторым людям эта приправа противопоказана.

Может ли быть аллергия на имбирь?

Непереносимость специи встречается примерно у 18-20 процентов населения. Вызывать аллергию могут различные биологически активные вещества, содержащиеся в растении.

К ним относятся:

  • крахмал. Это сложный углевод, и чаще всего с его перевариванием не справляется пищеварительная система маленьких детей, а также пожилых людей;
  • органические соединения, благодаря которым имбирь ценится при лечении простудных заболеваний;
  • гингерол – вещество, придающее растению пикантный вкус;
  • аминокислоты;
  • эфирные масла;
  • минеральные вещества и витамины.

Любое из этих соединений организм может начать воспринимать как чужеродное. Начинается повышенная выработка вещества гистамина, который является провокатором иммунных реакций.

Аллергия от имбиря чаще встречается у взрослых, поскольку они могут употреблять специю в больших количествах, опираясь на свои вкусовые предпочтения. Кроме этого, в таких случаях возможен и токсикологический эффект.

Детям до 3 лет острые приправы противопоказаны, и чаще малыши получают непереносимость, если находятся на грудном вскармливании, а мама употребляет этот продукт. Во время беременности имбирь есть также нежелательно. Реакция может появиться и на имбирный лимонад, имбирные пряники, печенье и т.п. Риск появления заболевания у ребенка выше, если один или оба родителя являются аллергиками.

Надо также отличать реакцию на компоненты растения и непереносимость, связанную с определенными заболеваниями.

Специя запрещена при:

  • язвенной болезни желудка и язвенном колите;
  • сердечной недостаточности;
  • гастрите;
  • гепатите и циррозе печени;
  • желчекаменной и мочекаменной болезни;
  • сахарном диабете;
  • дискинезии толстой кишки;
  • повышенной желудочной секреции;
  • заболеваниях кожи в период обострения.

Если есть аллергия на имбирь, возможны перекрестные реакции, сходные по симптоматике, на некоторые другие специи, например, на куркуму. Также, скорее всего, будет гиперчувствительность на полынь.

Симптомы

Реакция может быть как немедленной (проявляется в срок менее 2 часов), так и отсроченной (до нескольких дней).

Могут наблюдаться:

  • покраснение кожных покровов, высыпания, розовые или красноватые волдыри, сильный зуд;
  • кашель, отекание горла, голос становится охриплым и сиплым, покалывание во рту;
  • чихание, обильная слизь из носа;
  • слезотечение, покраснение слизистой глаз, опухшие веки;
  • желудочные спазмы, боль в животе, тошнота, рвота, метеоризм, диарея;
  • в тяжелых случаях анафилактический шок, отек Квинке. Это состояния, которые могут угрожать жизни больного. Необходимо оказание срочной медицинской помощи.

Имбирь в сырой и порошковой форме может влиять на действие некоторых лекарств. Он усиливает действие сердечных препаратов, разжижает кровь, усиливает эффект от медикаментов с гипогликемическим эффектом. В этом случае симптомы могут быть более выраженными.

Диагностика

Самостоятельная диагностика часто затруднена. Человек, съев блюдо с имбирем, может посчитать, что возникла реакция, например, на рыбу или овощи. Состав косметических средств тщательно изучают также немногие.

Можно попробовать вести пищевой дневник, в течение нескольких дней записывая все съеденные продукты и реакцию на них, а также наблюдать за реакцией на косметику.

Окончательный диагноз может поставить врач-иммунолог или аллерголог.

У ребенка возьмут на анализ кровь, и результат скажут через 5-7 дней. У взрослого также могут взять кровь, а также сделать кожные аллергопробы. В небольшую царапину на предплечье впрыскивается мизерное количество предполагаемого раздражителя. Если появилась припухлость, краснота, значит, именно это вещество и является аллергеном.

Лечение

В первую очередь надо убрать из меню все блюда, содержащие имбирь. Он не является очень распространенным и жизненно важным продуктом, поэтому отказаться от него достаточно легко.

Надо внимательно читать этикетки пищевой продукции, а также аннотации к косметическим средствам.

Если попробовать изменить вид продукта (например, есть не в сыром виде, а в сушеном), на его аллергичность это не повлияет.

Народная медицина

Перед применением народных методов желательно проконсультироваться у врача. Бесконтрольное их использование может привести к обострению уже имеющейся аллергии и ухудшению самочувствия.

Рецепты:

  1. 1 ч.л коры дуба залить стаканом кипятка, проварить 30 минут. Отвар используется в виде примочек. Помогут также ванны с ромашкой и морской солью.
  2. Свежие березовые листья залить кипятком и пить вместо чая.
  3. При сильном зуде смазать пораженные участки капустным рассолом или прикладывать свежие листья капусты.
  4. При высыпаниях на лице 3 ст.л. сухих измельченных листьев мяты залить 3 ст.л. кипятка, тщательно размешать. Теплую кашицу нанести на кожу на 15 минут.
  5. Промывать глаза можно отваром ромашки.
  6. 2 ст.л. измельченных свежих корней сельдерея залить стаканом прохладной воды, настаивать 4 часа. Пить по трети стакана 2 раза в день за полчаса до приема пищи. Курс лечения – 3 недели.

Имбирь – полезный продукт. Но, чтобы не появлялись аллергические реакции, его нужно употреблять в меру, тщательно следить за состоянием здоровья. При малейших подозрениях, что специя может быть раздражителем, необходимо отказаться от ее использования в любом виде.

Источник: https://allergiya03.com/allergeny/imbir.html

Аллергия на имбирь: симптоматика и методы лечения – Портал о здоровье

Может ли вызвать аллергию имбирь

Имбирь считается крайне популярной и полезной пряностью, которую используют как добавку во всевозможных блюдах и выпечке, а также употребляют маринованный корень в японских блюдах.

Лучшим средством для профилактики простудных заболеваний считается чай со свежим имбирным корнем и мёдом. Кондитерские изделия с имбирём обладают уникальными совершенными вкусовыми качествами.

Также, помимо выпечки, его активно применяют в косметологических средствах и без него не обходится народная медицина.

Имбирь — естественный аллерген

Множество людей получают от имбирного корня пользу и хорошо его переносят. Однако есть люди, которые не переносят данную специю. По статистике степень аллергенности специи имеет низкий показатель — 80% людей хорошо переносят пряность в любом виде, а остальные 20% обладают гиперчувствительностью.

Химические характеристики

Состав корня богат множеством полезных элементов:

  • клетчаткой;
  • витаминами С и В1, В2, В3;
  • холином;
  • линолевой, каприловой и олеиновой кислотами;
  • минеральным комплексом (кремний, алюминий, железо, фосфор, натрий, цинк, магний, калий);
  • аминокислотами.

Имбирь имеет в составе эфирное масло, оно в свою очередь богато сложными фармакологически активными соединениями:

  • бета-каротином;
  • куркумином;
  • капсаицином;
  • гингеролами;
  • цинеол.

Во всех семенах и вегетативных органах корня присутствуют эфирные масла, имеющие специфический аромат.

Вкусовые свойства и запах

Вкус и запах продукта обуславливается тем, что он содержит в себе эфирное масло. Свежий имбирь характеризуется приятным ароматом, который напоминает цитрус, с выраженными перечными и настолько свежими, даже резкими, нотками.

Благодаря тому, что специя богата на эфирные масла, то её аромат сохраняется достаточно долго.
Вкус имбиря имеет ярко выраженную жгучую горчинку и к тому же, даже маленький кусочек, щиплет язык и способствует согреванию ротовой полости.

Причины возникновения аллергии

Любые проявления аллергии на пряность приводят к достаточно серьёзным последствиям. Несомненно есть люди, у которых имеется непереносимость данной специи, но их немного.

Поэтому необходимо брать во внимание возможности своего организма и учитывать вероятность негативной реакции перед употреблением имбирного корня.

Также имбирь может выступать как аллерген и будет полностью противопоказан.

Индивидуальная непереносимость

Самым главным противопоказанием для приёма в пищу этой пряности отмечают индивидуальную непереносимость. Характеризуется она тем, что организм сам не «принимает» специю и побуждает появление аллергии.

Явный симптом непереносимости имбиря — покраснение, раздражение и зуд кожи. Рекомендуется прислушаться к организму и отказаться от пряности, во избежание нежелательных последствий.

Перекрёстная реакция с другими растениями

Крайне редко существуют случаи, когда аллергия на корень принимает перекрёстный характер. Данная реакция означает, что в случае, когда имбирь выступает аллергеном, то симптомы аллергии будут проявляться после употребления другого раздражителя.

Растения, которые могут в компании с имбирём вызвать аллергическую реакцию

Когда корень является аллергеном, существует вероятность, что организм будет реагировать на такие растения, как полынь либо горчица.

Вся суть в том, что весь белок, который находится в этих трёх продуктах, схож по строению. Поэтому, когда эти белки попадают в организм человека, то иммунная система считает их за чужеродные.

Специи, приправы, мёд: что может вызвать аллергию в сочетании с имбирём

В роли иных аллергенов, вызывающих негативную реакцию, выступают привычные специи, например, калган либо куркума. Аллергия возникает после употребления этих пряностей из-за того, что они относятся к семейству имбирных и схожи по своему составу.

Помимо этого, в данный список можно включить кардамон, так как данная специя тоже содержит концентрированное эфирное масло, в состав которого входят одинаковые фармакологически активные соединения.

Всем, у кого имеется аллергия на эту пряность, рекомендуется провести тестирование прежде, чем кушать мёд. В нём содержится цветочная пыльца, в которой может содержаться и имбирная. Также аккуратно отнеситесь к употреблению различных цитрусовых и приправ. Они могут содержать схожие либо одинаковые компоненты, которые могут выступать аллергеном.

Признаки возникновения аллергии

После того, как был съеден аллергенный продукт, может начаться проявление аллергической реакции либо сразу, либо по истечении некоторого времени. Зачастую симптомы наступают постепенно, обычно в течение одного дня после употребления.

Эпидермис

Взрослый человек после того, как употребил специю, спустя пару минут или часов, может наблюдать на коже проявление маленьких прыщей либо больших волдырей, которые сопровождаются вокруг них покраснением кожи.

При тяжёлой аллергической реакции происходит формирование крупных отёков, которые распространяются на верхней половине тела либо конечностях. В результате происходит отёк слизистых, который может вызвать удушье.

У ребёнка в первую очередь аллергия даёт свою реакцию на щеках. Одним из самых неприятных проявлений аллергии является сильный зуд, который нереально стерпеть. Если расчёсывать кожу, то она травмируется, и на получившихся ранах начинают развиваться бактериальные инфекции.

Респираторные

После попадания пряности на слизистую оболочку рта начинаются первые проявления респираторных признаков.

Симптомы, характеризующие аллергию:

  • обильное выделение слёз;
  • першение в горле;
  • сухой кашель;
  • заложен нос из-за отёчности;
  • частое чиханье;
  • выделение жидкой слизи из носовых путей.

Проявление этих признаков означает защитную реакцию организма, чтобы быстро удалить аллерген из дыхательных путей. Приведённые симптомы в комплексе являются причиной ощущения того, что не хватает воздуха. Поэтому вслед за респираторными признаками подключается чувство испуга, паники и тревожности.

Со стороны пищеварительного тракта

По истечении часа, после того как была употреблена пряность, у аллергиков начинается расстройство пищеварения.

Происходит сильное газообразование в желудочно-кишечном тракте, и для него характерными симптомами является проявление:

  • тошноты;
  • диареи;
  • рвотных позывов или рвоты;
  • боли в эпигастральной области;
  • урчания в животе.

Такие же симптомы наблюдаются во время пищевого отравления или кишечной инфекции. Для установления правильного диагноза необходимо провести дифференциальную диагностику.

Генерализованные реакции

К генерализованным реакциям относят:

  • генерализованную крапивницу;
  • отёк Квинке;
  • анафилактический шок.

На дерме во время крапивницы выступают волдыри, сопровождающиеся нестерпимым зудом, сливающиеся между собой. Ими покрывается всё тело, но когда они проходят, то не остаются рубцы и отсутствуют малейшие признаки для повторной сыпи.

При отёке Квинке наблюдается плотный отёк кожи и всех слизистых оболочек из-за чего распухает гортань. Если отёк распространился на верхние дыхательные пути, то нарушается дыхание, которое наиболее опасно для организма.

Крапивница и отёк Квинке являются патологией, которая может означать возникновение анафилактического шока.
Во время этого происходит спад артериального давления, что приводит к плохой работоспособности организма в результате нарушенного кровообращения.

Важно!Если происходит сильное развитие аллергии, важно незамедлительно вызывать «Скорую помощь». А маленького ребёнка немедленно доставить в больницу, даже если отсутствуют ярко выраженные симптомы.

Также происходит гипоксия — развитие судорог, кислородное голодание, бронхоспазмы и иные признаки, которые являются опасными для жизни.

На имбирь в любом виде генерализованные реакции происходят очень редко, но исключать риск их развития не стоит.

Взрослым

Присутствие квалифицированного медицинского персонала является обязательным для оказания помощи при развитии крапивницы, отёка Квинке или анафилактического шока. Самостоятельно помочь взрослому пациенту, не используя специальные лекарства, не получится.

Но до того, как прибудет «Скорая помощь», важно:

  • прекратить употребление корня или блюдо с ним;
  • дать антигистаминное средство;
  • контролировать дыхание в случае потери сознания. Перевернуть голову человека набок, чтобы избежать западания языка;
  • приподнять ноги, подложив под них подушку, чтобы кровь больше перераспределялась к голове.

Детям

Если ребёнок был подвержен аллергии, то при малейшем проявлении симптоматики его нужно немедленно доставить в больницу либо вызывать «Скорую помощь».

До её прибытия:

  • дать противоаллергический препарат для устранения аллергена, например, Диазолин, Лоратодин, Зодак;
  • уложить ребёнка без подушки и приподнять ноги;
  • при отсутствии дыхания незамедлительно сделать непрямой массаж сердца и искусственное дыхание «рот в рот».

Медикаментозное

Лечить аллергию медикаментами необходимо с применением разнообразных антигистаминных средств. Они разделяются на 3 поколения.

Средства первого поколения отличаются следующими побочными реакциями:

  • боль в брюшной полости;
  • запор;
  • проблемное мочеиспускание;
  • вялость.

Средства второго и третьего поколения антигистаминных лекарств практически не обладают побочными реакциями, при назначении таких препаратов врач должен брать во внимание период беременности, лактации, сопутствующие заболевания.

Самыми распространёнными препаратами являются:

  1. Первого поколения — Диазолин, Димедрол.
  2. Второго поколения — Кларидол, Кларитин, Рупафин.
  3. Третьего поколения — Трексил, Зиртек.

Когда наблюдается обильное выделение слёз и насморк, применяют капли первого поколения, например, Талеум, Кромоглин либо Интал. Данные средства имеют в составе кромоглицевую кислоту и способны быстро подавлять аллергические симптомы, которые относятся к воспалению слизистых оболочек.

Народными средствами

Первым делом для удачного лечения следует полное исключение специи и блюд с её добавлением. Люди, у которых имеется аллергия на корень имбиря, должны на всю жизнь забыть об употреблении его в пищу.
Лёгкие проявления симптомов аллергии разрешено лечить лучшими народными средствами проверенными годами.

Чтобы вылечить аллергический дерматит, эффективным лекарством будет отвар дубовой коры.

Источник: https://med-oberon.ru/zdorove/allergiya-na-imbir-simptomatika-i-metody-lecheniya.html

АллергииНет
Добавить комментарий