Аллергия на бергамот может быть

Может ли быть аллергия на чай у взрослых и детей?

Аллергия на бергамот может быть

Человек, страдающий от аллергии, не всегда включает в число «подозреваемых» чай. И напрасно.

В последнее время именно к этому популярному напитку всё чаще возникают претензии у врачей-аллергологов.

Это связано с тем, что производители, стараясь сделать продукт интереснее, активно дополняют его различными ингредиентами, невольно увеличивая вероятность того, что к какому-то из них у человека обнаружится индивидуальная непереносимость.

Про аллергию на кофе мы рассказывали в этой статье.

Может ли быть аллергия на чай?

«Безупречная» репутация чая у многих людей вызывает вопрос: а может ли быть аллергия на этот продукт? Врачи не сомневаются – да, может. Ее относят к пищевым видам аллергии.

Она диагностируется не только у взрослого человека, но всё чаще – у ребенка, и даже – у грудничка.

Важно иметь в виду, что аллергии на «чай вообще» практически не бывает. Речь всегда идет о каком-то конкретном сорте или сортах.

Если «виновники» обнаружены, появляется возможность подобрать для аллергика безопасное питье, даже среди чаев.

Причины индивидуальной непереносимости чая

Аллергия на чай может быть спровоцирована у человека:

  • его наследственностью; 
  • слабым иммунитетом (вследствие хронических болезней, долгого приема антибиотиков); 
  • нарушениями в гормональной системе; 
  • вредными привычками; 
  • у грудничка – через материнское молоко. 

Среди факторов, которые именно чай делают аллергеном, специалисты называют наличие в нем:

  • синтетических вкусовых добавок, ароматизаторов; 
  • белка F222, который имеется непосредственно в чайном листе; 
  • кофеина; узнать, где содержится больше кофеина: в чае или кофе можно здесь; 
  • различных трав и фруктовых добавок; 
  • грибка (плесень появляется в продукте, часто – просроченном, хранящемся при высокой влажности). 

Надо иметь в виду, что различные виды и сорта чая воздействуют на аллергиков по-разному. Рассмотрим каждый из них подробнее.

История напитка, его состав, а также рецепт марокканского чая описаны в этом материале.

Высказывания и цитаты про чай великих людей найдете в данной статье.

Польза и вред чая маття рассмотрены здесь: https://chay-i-kofe.com/chay/vidy/zeleniy/chto-takoe-chay-matcha-mattya-polza-kak-zavarivat/

Черный чай

По сравнению с зеленым черный чай более аллергичен.

В нем выше содержание кофеина, с ним чаще экспериментируют производители, включая в состав заварки различные травы, кусочки фруктов и ягод.

К сожалению, не все ингредиенты бывают указаны на упаковке, и для аллергика, понимающего, что ему можно, а что нет, подобная недобросовестность производителя может дорого стоить.

Особенность черного чая в том, что его предпочитают пить очень крепким, это касается, как правило, мужчин. А чем крепче чай, тем выше бывает в нем концентрация белка F222.

Предрасположенный к аллергии организм активно реагирует на чужеродный протеин, очень близкий по своему составу к человеческому, поскольку видит в нем опасность.

С крепостью чая связана еще одна проблема: чтобы создать видимость таковой, в черный чай чаще, чем в другие, добавляют синтетические красители – напиток приобретает густой красивый цвет, а аллергик – неприятности.

Подобная история и у чая в пакетиках: чтобы он заваривался «мгновенно» (за это и ценят такие напитки люди, испытывающие дефицит времени), к натуральному чайному сырью добавляют различную «химию», способную вызвать аллергию.

Зеленый

Если пить зеленый чай натуральный, без добавок, проблем обычно не бывает.

Этот продукт содержит в большом количестве катехины – вещества, которые не только не вредят, а напротив, помогают организму именно в борьбе с аллергическими реакциями, не позволяют развиваться симптомам непереносимости.

Однако на рынке подобные чистые чаи – большая редкость. В них любят добавлять для улучшения вкуса лепестки жасмина, лимон — и в натуральном виде, и в качестве синтетических суррогатов.

Эти-то ингредиенты и являются, как правило, аллергенами.

О пользе и вреде зеленого чая для мужчин и женщин мы писали тут.

Травяной

Ни один травяной чай нельзя считать абсолютно безопасным для аллергиков. В составе каждого растения, как правило, много сильных микроэлементов, которые способны спровоцировать бурную ответную реакцию организма.

К примеру, липовый чай и пыльца цветущего дерева чаще всего являются в равной степени аллергенами для конкретного человека.

Однако специалисты отмечают возможность изолированной гиперчувствительности к напитку либо к пыльце. А значит, если человек невосприимчив к цветущей липе, он вполне может испытать аллергическую реакцию на липовый чай. О полезных свойствах и противопоказаниях липового чая мы говорили в данном материале.

Сильным аллергеном может оказаться чай каркаде. Входящие в его химический состав белки организм иногда воспринимает как чужеродные и выстраивает против них защиту, результатом которой становится появление аллергических тел и соответствующая болезненная реакция. Как правильно заваривать чай каркаде узнаете отсюда.

Популярные чаи с бергамотом для многих аллергиков неприемлемы. Бергамот является цитрусовым растением, которые в подавляющем большинстве – сильные аллергены. Подробнее о чае Эрл Грей мы писали в следующей публикации.

А вот аллергия на иван-чай – большая редкость. Само по себе это растение аллергеном не является, даже если при его употреблении человек значительно превышает рекомендованные дозы. Но индивидуальную непереносимость исключать всё же нельзя. О полезных свойствах иван-чая читайте по ссылке.

Чтобы травяные чаи не принесли вреда, к их подбору следует относиться очень серьезно всем, чей организм склонен к аллергии.

Женщинам при ГВ требуется особая осторожность, поскольку большинство из них пьют чай для лактации, в составе которого присутствуют такие растительные компоненты, как мелисса, укроп, анис, фенхель, крапива, душица или чабрец.

Даже если и мама, и малыш реагируют на такой напиток нормально, медики не рекомендуют употреблять конкретный травяной чай дольше 7-10 дней, чтобы избежать возможных негативных реакций взрослого и детского организмов.

Симптомы аллергической реакции

Аллергическая реакция на чай проявляется по-разному. Это могут быть:

  • изменения кожных покровов (появление волдырей, сыпи, пятен, неприятный зуд); 
  • респираторные симптомы (кашель, чихание, зуд и ощущение жжения в горле, заложенность носа, слезотечение, одышка); 
  • общее недомогание (головная боль, головокружение, нервозность, упадок сил); 
  • проблемы с желудочно-кишечным трактом (тошнота, диарея, боли). 

Наиболее опасным результатом воздействия на организм аллергена является отек Квинке – состояние, при котором человек испытывает приступы удушья. Если ему не оказать срочную медицинскую помощь, возможен летальный исход.

Человеческий организм реагирует на аллерген с разной скоростью, что зачастую осложняет диагностику.

Негативная реакция может последовать немедленно после выпитой чашки чая либо через несколько часов, когда человек про эту чашку практически забыл.

Как проявляется

Для правильной диагностики заболевания необходимо активное участие самого пациента, поскольку некоторые методы основаны именно на его ответственности, умении точно следовать указаниям врача.

Ведение дневника наблюдения

Этот метод предполагает ведение пациентом очень подробного «пищевого дневника» в течение периода, который предложит врач. Это может быть, к примеру, 1 месяц.

Перечень всего съеденного и выпитого за этот срок, а также информация о том, как на продукты реагировал организм, должны быть зафиксированы на страницах дневника.

Записи анализирует специалист-аллерголог, делая на их основании выводы о том, какие продукты из меню придется исключить как аллергены.

Элиминационная диета, провокационный тест

Это довольно кропотливый процесс, который всегда осуществляется под контролем врача. Сначала из меню пациента исключают потенциально опасный продукт.

По прошествии определенного времени, в течение которого этот продукт окончательно выводится из организма, врач включает в меню пациента так называемое «реакционное блюдо» (или напиток) и наблюдает за тем, какие это вызовет последствия.

Вслед за первым изучается второй продукт, третий и так далее, чтобы картина того, что пациенту «можно» и что «нельзя», получилась полной.

Анализ на аллергены

Исследование проводится в лаборатории и включает в себя анализ крови и инъекционную пробу – введение больному подкожно того или иного аллергена.

Способы лечения у взрослых и детей

Если чай вызывает у человека ухудшение состояния здоровья, первым средством помощи может стать какой-либо сорбент, к примеру, активированный уголь.

Таблетки запивают большим количеством чистой воды, чтобы ускорить вывод из организма веществ, представляющих для него опасность. Дальнейшее лечение потребует участия врача.

Медикаментозное

Пациенту, у которого диагностирована аллергия, назначают препараты:

  • антигистаминные (Кларитин, Фенистил); 
  • кровоочистительные и сорбенты (Смекта, Полисорб); 
  • гормоны-глюкокортикостероиды (Преднизолон); 
  • укрепляющие иммунную систему витамины; 
  • средства против насморка и конъюнктивита (Називин, Опатанол); 
  • мази для лечения кожных покровов (Солкосерил, Бепантен). 

Лечебные чаи

В качестве лечебного средства используются моночаи и травяные сборы, обладающие антигистаминными свойствами.

В качестве моночая чаще всего назначают ромашковый чай, а в состав сборов включают:

  • для выведения аллергена – мяту, зверобой, землянику, плоды рябины; 
  • для снятия отеков слизистых – корни одуванчика; 
  • для поддержки иммунной системы – листья стевии. 

При подборе трав врач должен убедиться, что ни одна из рекомендуемых не является для пациента аллергеном.

Профилактика

Лучшая профилактика – не дразнить организм теми продуктами, на которые он так болезненно реагирует.

Если уже известно, что аллергию мог вызвать черный чай, перейти на зеленый, травяной либо белый. Также по возможности больше пить соков, компотов, морсов.

Аллергические проявления зачастую усиливаются, если человек употребляет много потенциально опасных в этом плане продуктов.

Поэтому в целях профилактики негативных реакций желательно реже включать в свое меню или отказаться полностью от:

  • колбас; 
  • некоторых фруктов и ягод (клубники, апельсинов); 
  • шоколада и карамели; 
  • газированных напитков, произведенных с синтетическими красителями. 

Выбирая чай, отдавать предпочтение натуральному, без добавок продукту. Покупать листовой, а не пакетированный чай, обращать внимание на срок годности.

Если чай травяной, безопаснее приобретать тот, в котором компонентов немного – не больше двух-трех.

Вы знаете, чем знаменит желтый чай из Египта? Каковы его полезные свойства, есть ли противопоказания? Как его правильно заваривать и пить? Ответы на вопросы найдете в нашей публикации.

Черный чай повышает или понижает давление? Об этом расскажет наша статья.

Отзывы

Евгения П.: «У моей дочки в три месяца началась аллергия, как позже выяснилось, на чай, который я пила. По очереди я отказывалась от разных продуктов и в итоге поняла, что виной всему – зеленый чай с жасмином.

Никогда бы не поверила, что такое может быть, ведь раньше я пила такой чай с удовольствием и без каких-либо неприятностей для себя.

Врач объяснила мне, что после родов такое возможно, так как организм ослаблен, с иммунитетом беда, и на малышке все мои проблемы неизбежно отражаются».

Дмитрий Г.: «Много времени провожу в дороге, всегда беру с собой большой термос с чаем. Когда начались неприятности – чихание ни с того, ни с сего, царапанье в горле, — думал, что простыл или заразился.

Но это длилось так долго, что я стал сомневаться, действительно ли дело в простуде. Как оказалось, виноват чай с бергамотом, который я предпочитал всем другим.

Причину недомогания мне помогал искать врач-аллерголог».

Ирина Ф.: «Сыну практически поставили диагноз атопический дерматит, когда меня вдруг осенило, что я пью чай для лактации Hipp, причем уже месяц, и, возможно, в нем – причина высыпаний на коже у ребенка. Врач согласилась, что такое в ее практике было. От чая я, естественно, отказалась. На второй-третий день заметила на коже малыша улучшение».

Источник: https://chay-i-kofe.com/chay/ch-zdorove/mozhet-li-byt-allergiya-na-chay-u-vzroslyh-i-detey/

Чай с бергамотом: польза и вред

Аллергия на бергамот может быть

Чай – самый популярный напиток во всем мире, а самым известным ароматизированным видом является черный чай с бергамотом. Его терпкий и слегка пряный вкус знаком всем, его невозможно ни с чем перепутать. Но мало кто знает, что представляет собой бергамот и чем полезен такой напиток.

Что такое бергамот, который добавляют в чай

Бергамот – растение семейства рутовых, к которому относится подсемейство цитрусовых. Оно чем-то похоже на лимон, из его кожуры делают масло, которое впоследствии используется для ароматизации чая. Плоды имеют мягкую и сочную мякоть с небольшим содержанием семян. По вкусу фрукт слегка кисловат, а вот по горечи он не уступает грейпфруту.

Бергамот также называют княжеской грушей, внешне это высокое дерево, достигающее в высоту до 10 м., с ветками, которые покрыты колючками. Растет в местности с субтропическим климатом, его можно встретить в итальянской провинции Калабрии, в Южной Америке и странах Средиземноморья.

Важно!
Бергамот выведен человеком, он не растет в естественных природных условиях.

Предполагается, что именно в Китае впервые появилось это растение, как гибрид цитрона и померанца. По другим данным, он не является гибридом, а появился вследствие мутации апельсина.

Это растение известно своими полезными свойствами успокаивать нервную систему, улучшать пищеварение, является отличным антисептиком, мощным афродизиаком и оказывает общеукрепляющее воздействие на организм.

Как появился чай с бергамотом

Во всем мире чай с бергамотом известен как Эрл Грей. В Европу его завезли английские мореплаватели из Индии и Китая еще в начале ХIХ в. С появлением этого напитка связано несколько легенд, которых объединяет Эрл (княжеский титул) Грей.

Первая легенда гласит, что английские мореплаватели спасли после кораблекрушения сына китайского чиновника. В знак благодарности он выслал серу Чарльзу Грею – министру иностранных дел Британии чай, смешанный с цедрой померанца.

По другой версии, группа британцев во главе с Чарльзом Греем спасла жизнь индийского раджи от смертельных лап тигра, а в знак благодарности получила образец этого ароматного напитка.

Третья легенда больше похожа на правду, согласно ей, рецепт такого необычного напитка получится случайно. Так, во время транспортировки на корабле Чарльза Грея на мешки из черного чая пролилось бергамотовое масло, которое перевозилось из китайских плантаций. Испорченные чайные листья не выбросили, а решили продать, как новый сорт чая.

Какая бы, легенда не была правдивая, сегодня этот неповторимый напиток популярен по всему миру. 

на мой канал Chay Guru (Чайный Гуру)

Полезные свойства

Эфирное масло бергамота издавна известно своими уникальными свойствами, его активно использовали для профилактики и лечения разных недугов.

Внимание!

Ученые утверждают, что чай с бергамотом является антибактериальным, противовирусным, успокаивающим, охлаждающим, тонизирующим напитком.

Также он обладает такими полезными свойствами:

  • улучшает метаболизм;
  • пробуждает аппетит;
  • стабилизирует работу ЖКТ;
  • укрепляет защитные функции организма;
  • эффективен при лечении простудных заболеваний;
  • эффективное жаропонижающее средство;
  • повышает либидо;
  • помогает избавиться от депрессии и снимает стресс;
  • дарит заряд бодрости и сил;
  • оказывает благотворное влияние на состояние кожи;
  • улучшает мозговую деятельность;
  • укрепляет память;
  • понижает уровень холестерина сахара в крови.

Следует отметить, что польза будет лишь в случае, если в состав черного чая входит натуральное бергамотовое масло, а не химические ароматизаторы.

Виды чая с бергамотом

Чай с бергамотом бывает не только черным, но и зеленым. Наиболее популярен, конечно, первый вариант, он подходит к любому блюду и его приятный вкус нравится многим. Менее популярен зеленый чай с маслом бергамота, кроме того, он содержит больше кофеина. Выпускается россыпью и в пакетиках для разового заваривания. Его можно найти в ассортименте многих известных марок.

Специалисты продолжают спорить, каким должен быть настоящий Эрл Грей. По мнению одних, этот напиток должен состоять из черного китайского чая, другие же считают, что в его составе должен присутствовать копченные чайные листья.

На самом деле он представляет собой сочетание купажа черного листового чая и бергамотового масла, в некоторых случаях цедры. В смеси чая может использоваться не только китайские чайные листья, но и индийские, цейлонские сорта. В Великобритании символом вечернего чаепития является именно Earl Grey.

Кроме того, его добавляют даже в выпечку, считается, что чайные листочки способны придать любой выпечке тонкий аромат.

Можно ли чай с бергамотом при беременности

Чай с бергамотом – любимый напиток многих женщин, поэтому, когда они узнают о своем «интересном положении», возникает ряд вопросов, касаемых питания и можно ли пить такой любимый согревающий напиток. Поскольку бергамот относится к семейству цитрусовых, он способен провоцировать аллергическую реакцию.

Поэтому, если беременная предрасположена к аллергии, от этого напитка все же лучше отказаться. Также стоит учитывать и тот факт, если раньше у вас не было никакой аллергии, то во время беременности бергамот может стать причиной негативных процессов, как в вашем организме, так и у малыша.

Поэтому пить чай с бергамотом можно, но не злоупотреблять.

Диетологи советуют пить такой напиток не чаще 3 раз в день. Желательно заваривать его не слишком крепким и не пить во второй половине дня, особенно перед сном. Также стоит знать, что есть категория беременных, которым совсем нельзя употреблять эфирные масла:

  • беременным с угрозой не вынашивания или с выкидышами в прошлых беременностях;
  • женщинам на поздних сроках беременности;
  • будущим мамам с вагинальными кровотечениями.

Такие ограничения связаны с тем, что в эфирном масле бергамота содержатся вещества, которые способны спровоцировать сокращение матки, не желательные в этот период.

Быть осторожными с употреблением этого напитка нужно и будущим мамам, которые страдают бронхиальной астмой, заболеваниями сердца, почек, печени, эпилепсией и гормональными нарушениями.

Рекомендуем все же проконсультироваться с вашим врачом, который даст ответ: «Можно ли пить такой чай в период беременности без вреда для вашего здоровья и здоровья будущего ребенка?».

Разрешается ли пить кормящей маме

Как уже отмечали, бергамот – цитрусовое растение, провоцирующее аллергию. Медики не рекомендуют в первые 5 месяцев грудного вскармливания употреблять маме цитрусовые, но если у нее и малыша нет аллергии, то пить чая с бергамотом в небольшом количестве можно.

Кормящим женщинам такой напиток принесет максимум пользы:

  • усиливает лактацию;
  • помогает бороться с послеродовой депрессией;
  • расслабляет и успокаивает нервы;
  • нормализует аппетит;
  • улучшает работу ЖКТ;
  • останавливает выпадение волос;
  • помогает избавиться от воспалений на коже;
  • повышает иммунитет;
  • отличное натуральное средство при простуде;
  • эффективное жаропонижающее;
  • используется для лечения молочницы;
  • улучшает настроение и дарит заряд бодрости.

Начинать пить этот напиток все же лучше не раньше, чем на 5-й месяц после появления малыша.

Чтобы не навредить, медики советуют изначально сделать лишь глоток чая и наблюдать за реакцией ребенка в течение двух дней. Если никаких проблем со здоровьем и аллергии не проявилось, можно его пить.

Но это не значит, что каждый день теперь можно выпивать по 3 чашки, медики советуют принимать его трижды в неделю по 200 мл.

Действия чая при давлении

Для стабилизации артериального давления часто использую народные методы, один из которых является чай с бергамотом. Любители этого напитка постоянно спорят о том, повышает или понижает он давление.

Расставим все точки над «И». Бергамот — фрукт, который стабилизирует давление.

Так, при повышенном АД чашечка холодного чая с бергамотом снизит эти показатели, а при пониженном нужно выпить напиток в горячем виде.

Противопоказания и вред

Каких-то конкретных данных о вреде чая с бергамотом нет. Он способен нанести вред организму лишь эфирными маслами, которые являются активными аллергенами. Во всех остальных случаях употребление этого напитка допустимо в разумных количествах. Стоит проявить осторожность людям с такими заболеваниями:

  • сердечные и сосудистые недуги;
  • проблемы с щитовидкой;
  • гормональные нарушения;
  • сахарный диабет.

Также нанести вред напиток может в период беременности и грудного вскармливания, но все это довольно индивидуально.

Будьте острожны!
Употреблять ароматизированный черный чай с бергамотом во второй половине дня не рекомендуется, ведь он бодрит и возможны проблемы со сном.

Чтобы напиток максимально раскрыл свои вкусовые качества его нужно правильно заваривать:

  • Стеклянный или фарфоровый заварник обдать кипятком.
  • Засыпать 1-2 ч.л. рассыпного чая Earl Grey и залить 200 мл горячей воды, но не кипятком.
  • Оставьте напиток завариться на 5 минут и можно разливать по чашкам.
  • Если оставить завариваться чай дольше, то его можно использовать как заварку и добавлять в чашку горячую воду.

Сочетается горячий чай с медом, который отлично оттеняет его терпкий вкус. Также его можно пить с молоком и лимоном, закусывая бутербродом, сладостями и выпечкой. Это отличный напиток, которые не только утолит жажду и согреет в холодное время года, но и окажет общеукрепляющее влияние на организм

Рекомендую статью: Зеленый чай с жасмином – польза и вред ароматного напитка

Ставьте

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5c88e797d7bf8500b3ecf14b/5cb0276971aefa00b326632e

Чай с бергамотом

Аллергия на бергамот может быть

Одной из наиболее распространенных чайных добавок-наполнителей является княжеская груша или citrus bergamia. Вкус этого утонченного угощения не спутать ни с чем – немного пряный, терпкий, одновременно освежающий и согревающий. В этой статье мы разберемся, что же это такое бергамот, или монарда, который добавляют в заваренный чай, и как он выглядит на фото.

Основные сведения

Биологи отнесли это растение к подвиду цитрусовых. По внешнему виду плод напоминает зеленый лимон или сморщенный лайм. Обширные плантации расположены в провинции Калабрии на юге Италии, встречаются также в южноамериканских и государствах Средиземноморья, где преобладает теплый, субтропический климат. Популярная добавка образовалась в результате смешения цитрона и померанца.

Во время цветения – необычные, пестрые и объемные бутоны распространяют приятный сладковатый аромат. Сами плоды покрыты внушительным плотным слоем кожуры и характеризуются более насыщенным вкусом, нежели другие цитрусовые, с кисло-горькой, даже приторной ноткой, поэтому в пищу не применяются.

Многих интересует, как растет бергамот, который часто добавляют в чай. В природе – это древовидное растение, которое может достигать высоты 10 метров. Саженцы неприхотливые, поэтому их без труда реально вырастить на подоконнике дома или квартиры.

Из соцветий, листочков и кожуры культуры способом ручного отжима получают эфирное масло, которое обладает цветочным запахом и отличается ярким изумрудно-зеленоватым цветом. Продукт широко применяют в косметологии, парфюмерии и пищевой отрасли.

История происхождения

Название говорит о том, что грушевидный плод пришел из итальянского Бергамо. А вот о том, как напиток стал по-настоящему популярным, рассказывают десятки легенд.

По одной из них считается, что он доставлен из Китая в Англию, когда британский лорд в благодарность за спасение от верной гибели от китайского мандарина получил несколько образцов.

Они понравились политику и быстро завоевали любовь местного населения, которое в честь распространителя даже стало называть жидкое угощение Эрл Грей. Уже после, он распространился на всю Европу.

Этот напиток по вкусу одновременно напоминающий спелый мандарин, сицилийский апельсин, нотки недозревшего киви и кислого лимона, популярен во всех странах мира, среди любителей любых чайных сортов.

Разновидности

Чай с бергамотом делится на черный и зеленый. Первый более распространен, так как удовлетворяет вкусы большинства гурманов. Он способствует омоложению кожи, тонизирует, дарит заряд бодрости. Второй менее популярен, хотя содержит внушительное количество кофеина и вполне может заменить чашку утреннего кофе.

Сорт с такой добавкой – это сочетание купажа чайных листочков и бергамотового масла. В качестве основного продукта применяются разные виды чайных листьев – цейлонские, китайские или индийские.

Наиболее популярный продукт с бергамотом – Эрл Грей, который в Англии является традиционным напитком. Иногда, в сухом виде его добавляют даже в тесто. Считается, что выпечка с такой добавкой приобретает тонкий, слегка заметный аромат и долго остается свежей.

Химический состав и калорийность

Диетический напиток содержит всего 2 калории на 100 грамм, поэтому даже при постоянном употреблении без подсластителей лишние килограммы не прибавятся.

В составе он вмещает группы витаминов, альдегид цитраль, пантокриновую кислоту, дубильные вещества, кофеин.

Польза для мужчин и женщин

Многим просто нравится терпкое кисло-сладкое послевкусие бергамота, поэтому его употребляют в качестве любимого продукта, однако, мало кто задумывается, насколько полезным является масло плода. Кроме бодрости и тонизирующего эффекта, он:

  • улучшает обмен веществ. Помогает быстрее вывести из организма токсины, тяжелые металлы, шлаки;
  • вызывает аппетит и стабилизирует метаболизм;
  • отличается жаропонижающим и противовоспалительным действием;
  • активизирует деятельность мозга, укрепляет память;
  • является антисептиком и показан всем, кто страдает от проблем с пищеварительной, мочевыделительной и дыхательной системами;
  • улучшает психоэмоциональное состояние, помогает справляться с депрессиями и нервным возбуждением;
  • благотворно влияет на мужскую силу;
  • способствует снижению сахарной доли в крови, защищает кровеносные сосуды от холестерина.

Это хорошее профилактическое средство против простудных и острых респираторных заболеваний, характеризующееся общеукрепляющим действием на организм.

Княжеская груша положительно влияет на здоровье кожи, осветляет и очищает дерму, придает ей здоровый вид, избавляет от пигментных пятен и веснушек. А также нормализует секрецию сальных и потовых желез, являясь незаменимым средством по очистке покровов при жирном и смешанном типах кожи.

Еще один нестандартный плюс в том, что растение является мощным афродизиаком и способно притягивать вторую половинку. Говорят, для этого достаточно напоить ее чашкой ароматного напитка их своих рук.

Употребление беременными и кормящими мамами

Дамам в положении можно принимать бергамотовый чайный отвар. Однако, не рекомендуется превышать суточную норму в две чашки. Ввиду содержания в составе кофеина, большее количество может вызывать тахикардию и головную боль.

В послеродовой период напиток также разрешен. Умеренные нормы принесут успокаивающий эффект, предотвратят развитие депрессии и повысят лактацию. Но стоит следить за реакцией малыша после кормления. Если у него появились признаки аллергии – прием стоит исключить.

Употребление детям

Дубильные вещества и кофеин пагубно влияют на состояние организма маленького ребенка. Соответственно, чай с бергамотом давать детям младше 12 лет не рекомендуется. По достижению указанного возраста более 2 чашек в день не принесут пользы.

Также следует учитывать возможную аллергию на составляющие эфирного масла и реакцию при обнаружении определенных заболеваний. Поэтому включать в рацион подобный напиток лучше только после консультации с лечащим врачом.

Польза для похудения

Конечно, один только чай не растворит Ваши жировые отложения. Однако, он эффективен в комплексе с умеренными физическим нагрузками и правильным питанием. Полиэфирные соединения, содержащиеся в составе, расщепляют жир. Напиток нормализует обмен веществ и способствует правильному распределению поступающих килокалорий.

Польза при диабете

Если употреблять Эрл Грей в умеренных количествах – он не влияет на содержащуюся глюкозу в крови и не оказывает негативного воздействия. Однако, при этом добавлять в чашку сахар и подсластители категорически не рекомендуется.

Влияние на артериальное давление

Исследования ученых показали, что само присутствие кислого плода или его производных в бодрящей жидкости никакого воздействия на артериальное давление не оказывает. Но, всем гипертоникам и лицам с болезнями сосудов и сердца следует воздержаться от любого крепкого и горячего отвара.

При пониженном 

При обнаружении гипотонии или фиксации низкого давления в хронической форме специалисты рекомендуют пить черный чай с бергамотом. Горько-крепкий и вскипяченный – он незначительно может повлиять на показатели.

При повышенном 

При гипертонии следует употреблять зеленые чайные сорта в холодном виде. При этом давление, конечно, не понизится, но и не станет повышаться, что уже будет хорошо для больных такой группы.

Как правильно заваривать

Методы и нюансы заваривания существенно влияют на качество, вкусовые и полезные свойства бергамотового чая. Если все сделано по инструкции, жидкость в чашке будет светящегося, солнечно янтарного оттенка и насыщенного медового лимонно-терпкого вкуса.

  • Перед засыпанием в заварник ингредиентов листья нужно несколько раз ошпарить кипяченной водой. Это не только убивает микробы, но и прогревает стенки сосуда.
  • Далее, следует внести внутрь необходимое количество заварки: на емкость в 200 мл достаточно 1 ч.л., на 400 мл – вдвое больше – 2 ч.л. и т.д.
  • До краев сосуд наполняют кипятком, закрывают крышкой и оставляют настаиваться в течении 7-10 минут.

По истечении времени содержимое переливают в чашку – пьют горячим или охлажденным в зависимости от состояния здоровья и пожеланий. Можно дополнительно разбавлять заварку кипятком.

Если переборщить с количеством сухой заготовки – напиток будет горький, перенасыщенный и вязкий, а если, наоборот, положить мало – вода не окрасится в яркий оттенок, вкус будет слабым и не доставит удовольствия.

Какой бергамот добавляют в чай – секреты приготовления

Популярностью пользуется традиционный, самый простой рецепт, при котором чайные листья заливаются кипятком и настаиваются без каких-либо добавок. Но, существует два интересных метода приготовления, которые подойдут для теплого и холодного периода года.

Летний вариант

Летом так не хватает прохлады и свежести. Многие отказываются от теплых, согревающих напитков в пользу прохладительных. Если хочется утолить жажду и при этом употреблять полюбившуюся княжью грушу – для такого случая необходимо воспользоваться следующей инструкцией:

  • в чайник ссыпают зеленый или черный сорт чая с бергамотом и заливают подогретой до 80 градусов водой;
  • ожидают 5 минут, пока жидкость вберет цвет, запах и полезные свойства листочков, переливают в удобную тару и охлаждают до комнатной температуры;
  • остывший отвар разливают по формочкам для льда и отправляют в морозильную камеру;
  • пока кусочки поддаются действию отрицательных температур, в сосуд выдавливают 4-5 средних лимонов;
  • лимонный сок смешивают с небольшим количеством воды и добавляют по вкусу сахарный песок;
  • отвердевшие чайные кубики измельчают блендером или вручную и кидают в подготовленную смесь.

Стакан можно украсить несколькими веточками мяты.

Для укрепления иммунитета

Когда отметка термометра на улице близится к нулю, организм требует согревающих настоев. В этом случае можно воспользоваться вторым необычным методом заваривания:

  • вначале все следует сделать по обычной процедуре – ошпарить заварник, кинуть в него листья чая, залить кипяченной водой и оставить настаиваться;
  • в отельной емкости нужно смешать душистые пряности: кардамон, гвоздику, корицу, звездочки бадьяна, мускатный орех и также залить кипятком и настаивать под закрытой крышкой и течение 15 минут;
  • далее, две смеси соединяют и подслащивают 1 ч.л. сладкого меда.

Такой отвар непросто обладает ярким, приятным насыщенным вкусом, но и способен укрепить иммунитет, поднять настроение, подарить спокойствие.

Когда и как лучше пить

Суточная норма приема чайного угощения не должна превышать 4 чашки. Если Вы любите крепкие настойки – лучше ограничиться 2 стаканами, иначе вместо пользы Вы ощутите ухудшение самочувствия.

Ввиду содержания кофеина, бодрящего эффекта и тонизирующего действия, лучше пить чай с бергамотом  с утра. Ночью, под действием составляющих, сон может быть неспокойным.

Напиток не разбавляют молоком. Оно затмевает вкус и аромат добавки. Зато мед, наоборот, полноценно раскрывает ее свойства и усиливает пользу.

Может ли быть аллергия

Эфирные масла могут вызывать сильнейшую аллергическую реакцию, проявляющуюся кожной сыпью, отеком носовой полости и горла. Если Вы употребляете напиток впервые – стоит сначала проверить реакцию Вашего организма на новый ингредиент и при заметных отклонениях отказаться от его употребления.

Вред и противопоказания

Превышение допустимой дозировки может плохо сказываться на самочувствии. Противопоказаниями, установленными институтами медицины, считаются:

  • гинекологические заболевания, период беременности (в отдельных случаях может вызывать сокращение матки, преждевременные роды, внутренние кровотечения);
  • сердечно-сосудистые недуги;
  • почечная недостаточность;
  • аллергическая реакция на чай с маслом из кожуры бергамота;
  • мочекаменная болезнь (как и любой другой, этот отвар может активизировать движение камней);
  • возраст (исключить для детей до 12 лет).

Чрезмерное употребление Эрл Грея вызывает тахикардию.

Какой лучше: зеленый или традиционный черный

Выбор ограничивается только личными предпочтениями. Минусом зеленого считается его расслабляющий и успокаивающий эффект, что не всегда уместно во время рабочего процесса или активного отдыха. Черный же, напротив, бодрит, тонизирует, освежает.

Когда собирать и как сушить

Самый простой способ запастись любимым чайным продуктом – приобрести его в магазине.

Например, в ассортименте Русской Чайной Компании насчитывается несколько сортов с бергамотом: классика вкуса “Эрл Грей” или более нежный оттенок в купаже “Леди Грей”.

Если же вы любите оттенки зеленого чая, то для вас отлично подойдет “Граф Грей”. Однако вы можете сделать заготовки самостоятельно. Монарда выращивается на специальных плантациях либо собственных садовых участках.

Лучший период для сбора бергамота для чая – середина-конец лета во время активного цветения. В июле/августе стебли срезают вместе с бутонами, на высоте не менее 30 см от земли. Сушат веточки исключительно ручным методом, на открытом воздухе в затененном месте.

Высушенное сырье измельчают ручным или автоматизированным способом и раскладывают в бумажные пакетики, полотняные мешочки, деревянные или стеклянные коробки с плотной крышкой и хранят в сухом месте без попадания прямых солнечных лучей и циркуляции воздуха.

Полезные свойства рассыпчатое вещество сохраняет в течение одного года. По истечении этого периода смесь лучше выкинуть. Негативного воздействия на организм она не окажет, однако вкус, аромат и цвет жидкости будет уже не тот.

Заключение

Теперь Вы знаете, что это такое растение бергамот в как его используют в чае разных сортов. Масло из бутонов, листочков и кожуры плода обладает рядом полезных свойств и вполне может заменить чашку утреннего кофе. Главное – соблюдать дозировки приема и проверять наличие аллергии и противопоказаний перед употреблением, а также ограничить доступ маленьких детей к напитку.

Источник: https://www.rusteaco.ru/tea-coffee/retsepty-chaya/bergamot-kotoryy-dobavlyayut-v-chay-chto-eto-takoe/

Может быть аллергия на чай с бергамотом

Аллергия на бергамот может быть

Чай с бергамотом завоевал наши симпатии благодаря душистому аромату. Как влияет бергамот на здоровье, в чём может быть польза, а в чём вред продукта для здоровья человека?

Из чего делают чай с бергамотом

Ароматный «Эрл Грей» (другое известное название бергамотного чая), как правило, производится из индийского или цейлонского сортов чая путём добавления к чайным листьям масла из кожуры бергамота. Сам фрукт, гибрид цитрона и померанца, относится к семейству цитрусовых, формой напоминает апельсин, а цветом лайм.

Бергамот придаёт чаю неповторимый тонкий аромат и приятное послевкусие

Кстати: своё название бергамот получил в честь небольшого итальянского городка Бергамо, где он был культивирован для производства и последующей продажи ценного эфирного масла.

Существует легенда, что в XIX веке английский граф Чарльз Грей получил в подарок чай с бергамотом от китайского вельможи в благодарность за спасение его сына после кораблекрушения. Душистый аромат так сильно понравился Грею, что он содействовал популяризации ароматного напитка у себя на родине, в Англии.

Граф Чарльз Грей

Химический состав

  • l—линалилацетат — в индустрии красоты применяется как ароматическая отдушка для мыла и парфюмерных композиций;
  • линалоол — благотворно действует на сердечно-сосудистую и нервную системы;
  • терпинеол — обладает противомикробными свойствами;
  • цитраль — антисептик, противовоспалительное средство;
  • камфен необходим для приготовления камфоры.

Остальные компоненты используются главным образом в производстве косметики и парфюмерии.

В чём польза продукта для мужчин и женщин

Бергамот привлекает не только приятным ароматом, он также любим за свои полезные качества в борьбе с хроническими болезнями и простудами. Чай с ним:

  • Укрепляет иммунитет, облегчает состояние при повышенной температуре тела.
  • Помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нормализует аппетит, улучшает пищеварение, облегчает состояние при хронических заболеваниях.

    От правильной работы ЖКТ зависит состояние волос, кожи лица и ногтей. Если у вас выпадают волосы, акне или ломаются и слоятся ногти, это повод обратиться к врачу.

  • Уменьшает тревогу, помогает при стрессе, бодрит и повышает концентрацию внимания.
  • Регулярное потребление чая с бергамотом нормализует артериальное давление.

    Отвар бергамотного чая широко можно применить и как косметическое средство. Крепкий настой наносят на спонж или вату, а затем на закрытые глаза. Компресс необходимо держать 15–20 минут. Такая маска снимает отёчность век, позволяет глазам отдохнуть, приятно охлаждает кожу.

Также отвар полезно использовать для демакияжа

Противопоказания и вред

  • Противопоказаний к употреблению чая нет, встречаются аллергические реакции на само эфирное масло бергамота. Людям, склонным к аллергии, не стоит злоупотреблять ароматизированными напитками, так как это может вызвать тошноту и даже рвоту.
  • В целом бергамотный чай можно заваривать и принимать в течение дня без вреда для здоровья, однако стоит придерживаться рекомендуемой врачами дневной нормы — не более 4 чашек чая в день.
  • Стоит воздержаться от избыточного употребления «Эрл Грея» женщинам с гинекологическими проблемами, чрезмерное употребление может негативно сказаться на женском здоровье: чай стимулирует менструацию, в некоторых случаях вызывает сокращения матки.
  • Не следует пить чай на ночь, так как его бодрящий эффект может вызвать бессонницу.

Можно ли во время беременности и грудного вскармливания

Как и любой чай, «Эрл Грей» имеет в своём составе кофеин. Несмотря на то что в чае кофеина гораздо меньше, тем не менее в положении не рекомендуется злоупотреблять этими напитками.

Употребление в день более десяти чашек чая с бергамотом, даже обычного чёрного или зелёного чаёв могут вызвать у беременных женщин нежелательные побочные эффекты, такие как изжога, головная боль, нарушения сердечного ритма, тремор. Во время беременности норма суточного кофеина — 150 мг.

Чтобы не возникло никаких последствий от употребления «Эрл Грея», достаточно не превышать норму в 2 чашки в день для беременной женщины.

Во время грудного вскармливания чай с бергамотом не только разрешён, но показан к применению. Он увеличивает лактацию, действует как антидепрессант, обладает мягким успокаивающим действием. Однако следует проследить реакцию малыша на бергамотный чай. Если у ребёнка после употребления напитка появилась аллергия, кормящей маме следует на время от него отказаться.

Так как в редких случаях чай с бергамотом может вызвать сокращения матки, на ранних сроках испросите разрешение у ведущего вашу беременность врача

Разрешён ли детям

Для малыша очень важен налаженный питьевой режим. Многие родители, считая чай безвредным напитком, смело предлагают его ребёнку, не достигшему трёхлетнего возраста.

Необходимо понимать, что пищеварительная система малыша и его организм ещё только приспосабливаются к окружающей среде и продуктам.

Грудничка ни в коем случае нельзя поить не только чаем с бергамотом, но и никаким другим! Вот только некоторые причины, почему ароматизированный напиток противопоказан маленьким детям:

  • возможные аллергические реакции;
  • возбудимость, гиперактивность;
  • плохой сон, бессонница.

Из-за тонизирующих свойств введение чая в рацион стоит отложить как минимум до достижения ребёнком 3 лет. Такие добавки, как бергамот, можно предложить ребёнку тогда, когда его организм полностью приспособится к обычной пище, а употребление чая не будет негативно сказываться на нервной системе малыша.

Полезные свойства при похудении

Хорошая новость для тех, кто вынужден соблюдать диету: чай с бергамотом содействует нормализации обмена веществ и даже способен блокировать накопление жира в организме.

Научные исследования доказали, что бергамотный чай содержит полифенольные соединения, которые улучшают работу внутренних органов и систем, расщепляют жировые клетки.

Конечно, на одном напитке худеть не стоит, но после тренировки или физических упражнений чашка «Эрл Грея» будет очень кстати.

Не забывайте о физических нагрузках: просто добавляя чай в повседневный рацион, от лишних килограммов не избавишься

Чай с бергамотом при хронических заболеваниях

Умеренное потребление «Эрл Грея» не нанесёт вреда людям с хроническими заболеваниями, такими, как сахарный диабет, панкреатит, холецистит, пиелонефрит.

Однако диабетикам следует тщательно следить за сахаром в крови, если чай сладкий. Лучше пить Эрл Грей без сахара или с натуральным сахарозаменителем, например, стевией.

Людям с хроническими заболеваниями почек также не стоит злоупотреблять бергамотным чаем.

Как правильно заваривать «Эрл Грей»

Готовый чай имеет медово-янтарный оттенок и насыщенный вкус. Благородный аромат чая с бергамотом совершенно не сочетается с молоком и любыми другими добавками, которые могут перебить его. Полезная инструкция поможет правильно заварить «Эрл Грей».

Понадобится заварочный чайник, предварительно обданный кипятком. На 200 мл воды необходима 1 ч. л. заварки. Так, на 3 чашки «Эрл Грея» понадобится 3 ч. л. заварки и 600 мл горячей кипячёной воды (примерно 100 градусов). Чаю необходимо несколько минут для того, чтобы настояться.

Не используйте одну заварку более двух раз. Масло бергамота вымывается и, как следствие, «Эрл Грей» теряет свои вкусовые качества и цвет.

Подавать такой чай можно с выпечкой или шоколадом. Так как бергамот является цитрусом, отлично гармонировать с ним во время чаепития будут апельсиновые пироги, лимонные тарты, печенье с начинкой.

Идея сервировки для домашнего чаепития

Чай с бергамотом — это не просто потрясающий вкус и аромат, но отличное тонизирующее средство, которое уже с утра зарядит энергией и поможет настроиться на продуктивную работу.

В холодные вечера душистый напиток согреет и поднимет настроение, а в тёплое время года соберёт за столом или на дачной веранде всю семью для весёлого чаепития.

Благодаря полезным свойствам бергамота улучшается здоровье и повышается сопротивляемость организма — необходимые меры для комфортной жизни в условиях мегаполиса.

А вы любите чай с бергамотом? Делитесь вашими рецептами, советами по завариванию и мнениями.

  • Маргарита Кузнецова

Источник: http://lechenie-medic.ru/mozhet-byt-allergiya-na-chay-s-bergamotom.html

АллергииНет
Добавить комментарий